Teniendo en cuenta el proceso inflacionario por el que atraviesa nuestro país podemos señalar que éstos fueron los dos años en los cuáles hubo un crecimiento real del PIR, mientras en 2012 y 2013 el precio promedio real bajó.

Período		2011		2012		2013		2014
Febrero	6,32		9,89		10,16		10,69		15,55
Marzo	6,14		10,7		10,92		10,76		15,8
Abril	6,63		10,57		10,67		10,63		15,65
Mayo	7,03		10,23		10,65		10,20		15,27
Junio	6,98		10,08		10,94		10,01		15,61
Julio	7,31		10,55		10,58		10,4		16,19
Agosto	7,47		11,18		10,78		10,58		19,88
Setiembre	8,19		11,39		10,67		11,39		21,68
Octubre	10,9		10,96		10,99		11,51		21,34
Noviembre	10,62		10,59		10,54		13,65		21,4
Diciembre	9,58		10,23		10,61		14,09		20,91
Promedio PIR anual	7,92		10,58		10,68		11,26		18,12
Var. Interanual %	–		33,5%		1,0%		5,4%		60,8%

 

Sin embargo, la evolución del PIR siguió la misma tendencia que el Indice novillo de Liniers, estando por encima de este último, acortando la distancia solo en julio de 2014, para luego volver a tomar el sendero ascendente, e inclusive generándose una brecha significativamente amplia en la segunda mitad del año 2014.

La desagregación por categorías de ganado permite ver que, en general, hubo una tendencia ascendente para los precios de las mismas, con mayores variaciones interanuales entre 2013 y 2014, y menores variaciones entre 2011 y 2012.

Precios promedio		2011		2012		2013		2014
TERNEROS	8,79		11,82		11,84		12,40		19,78
TERNERAS	8,44		11,42		11,24		11,69		18,82
TERNEROS/AS	8,51		11,41		11,21		11,76		18,77
NOVILLOS 1 A 2 AÑOS	7,87		9,92		10,19		10,77		17,23
NOVILLOS 2 A 3 AÑOS	6,87		8,47		8,71		9,80		15,52
NOVILLOS MÁS DE 3 AÑOS	6,26		7,58		7,86		9,20		13,75
NOVILLOS HOLANDO	6,74		7,94		7,58		8,07		13,46

 

Como puede verse en el siguiente gráfico las categorías de Terneros y Terneros/as son las que mayor incremento presentaron en su precio promedio durante el período analizado, siendo los precios de los Novillos de entre 2 y 3 años los que menor aumento registraron. Es importante destacar que la metodología de la estimación del Precio Indice Rosgan pondera las categorías por las cantidades transadas en cada remate, es por ello que la composición de las ventas influye en el valor del PIR.

En el gráfico anterior se expone la información de las cantidades vendidas por categoría incluidas en las diferentes estimaciones de los años 2010 a 2014.

Como puede observarse las cuatro categorías principales continúan siendo las mismas que, en conjunto, representan alrededor del 80% del total de kilogramos vendidos para todo el período. Cabe resaltar también las oscilaciones en la participación de Novillos de 2 a 3 años, con una disminución hasta el año 2013 para luego incrementarse entre 2013 y 2014, así como también de la categoría Terneros Holando, la cual disminuye a lo largo del período analizado.

Precio Índice Rosgan Cría. Período 2010-2014

El incremento en el precio del ganado de cría, según la estimación realizada y tomando los precios promedios anuales, fue de $2.430 por cabeza entre 2010 y 2014 equivalente a un incremento del 114,33%. Las mayores variaciones del precio índice se dieron entre los años 2010 a 2011, y entre 2013 y 2014, coincidiendo con las variaciones del PIR, previamente analizado.

		2010          2011		2012		2013		2014
Febrero	1.386,26		2.381,33		2.232,23		2.609,27		3.007,33
Marzo	1.386,02		2.956,47		3.011,68		2.841,35		4.100,47
Abril	1.801,53		2.904,79		3.346,57		2.711,30		3.789,45
Mayo	1.739,27		3.086,73		2.976,9		2.793,02		4.097,27
Junio	2.070,19		3.126,65		3.317,87		3.138,60		4.777,50
Julio	2.112,56		3.273,38		3.332,05		2.857,83		4.144,73
Agosto	2.173,8		3.035,97		3.080,2		3.050,67		5.414,40
Setiembre	2.497,48		3.341,84		2.945,89		2.781,13		5.377,91
Octubre	3.161,75		3.082,2		2.748,83		2.555,9		5.317,41
Noviembre	2.808,62		3.134,41		2.675,61		2.798,82		5.148,78
Diciembre	2.242,3		2.789,26		2.709,61		3.041,60		4.934,43
Promedio PIRC anual	2.125,43		3.010,28		2.943,40		2834,50		4.555,43
Var. Interanual %	–		41,6		-2,2		-3,6		60,7

 

Cabe aclarar que el incremento señalado es muy superior si se toman la estimación de los precios mensuales, ya que en febrero 2010 fue de $1.386, 26 y en diciembre 2014 de $4.934,43 mostrando una variación de $3.558,17 por cabeza, es decir entre puntas hubo un aumento del PIRC de 256%.

En lo que respecta a las categorías, “Vientres con garantía de preñez” fue la que más incrementó su precio en el período bajo análisis. En segundo lugar, se encuentran las Vaquillonas para cría las cuales, desde su incorporación en el Remate Nº 27, han tenido un desempeño que superó al promedio del PIRC hasta el año 2013, pero que aún es menor a la variación de la primer categoría antes mencionada. Asimismo, la categoría de Vacas con cría al pie fue la que tuvo menor variación en el precio por cabeza negociada, tal es así que su variación promedio fue inclusive inferior al PIRC.

Respecto de la composición de las cantidades incluidas en la estimación del PIRC, se exhibe un incremento en la participación de las Vaquillonas para cría a lo largo del período, la cual aún representa el menor porcentaje en la composición general, y se observa también la predominancia de los Vientres con garantía de preñez, categoría que representa alrededor de un 60% del total, mientras que el 40% restante se divide en la categoría Vacas con cría al pie y Vaquillonas para cría, de menor participación.

 

Este trabajo fue realizado por el equipo del Instituto de Investigaciones Económicas e Instituto de Investigaciones Teóricas y Aplicadas en Estadísticas de la Facultad de Ciencias Económicas y Estadísticas de la Universidad Nacional de Rosario. Coordinadora: Lic. María Lidia Woelflin. Investigadores: Dr. José Luis Pellegrini, Lic. María Fernanda Ghilardi, Lic. Lucía Andreozzi y María Victoria Scarione.